Liquore di finocchietto Il Convento digestif à base de fenouil sauvage

Liqueur de fenouil sauvage

Producteur : Il Convento    Format : 50 cl


Made in Italia

24,95 €

Quantité

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La liqueur de fenouil sauvage de la maison Il Convento est faite à partir de graines de fenouil, parties de la plante aux propriétés digestives accrues. Sur les collines de Sorrente, le fenouil est récolté, ses graines sont ensuite misent à macérer dans de l'alcool auquel on ajoute du sucre. Cette liqueur à la saveur délicate et parfumée est un digestif frais qui peut être également utilisé pour assaisonner des poissons ou flamber des fruits de mer. Nous avons là une édition limitée, faite pour nous de façon artisanale par Il Convento, déjà connu pour son excellent limoncello aux citrons IGP de Sorrente.

 

Origine

Cette liqueur de fenouil est originaire de la province de Naples, dans la région de Campanie.

Alcool hydraté, sucre, fenouil sauvage.

 

poids50 cl

Il Convento

Il Convento

A l'âge de 15 ans, Giuseppe Pollio a préféré la citronneraie familiale aux bancs de l'école.

Exploitée par son père et son grand père depuis 1936, sur un lopin de terre en friche du couvent, la citronneraie est accrochée aux coteaux du petit village de Massa Lubrense, à la pointe de la presqu'ile amalfitaine, face à Capri. Un paradis sur terre.

Un lien viscéral à ces racines familiales, à ce terroir d'exception, qui explique le soin apporté jour après jour par "Beppe" à sa production confidentielle de citrons d'Amalfi IGP et d'huile d'olive de la Côte Amalfitaine, disponibles en version biologique.

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