Huile d'olive extra vierge de Toscane 50cl San Donatino

Huile d'olive extra vierge de Toscane

Producteur : San Donatino    Format : 50 cl


Made in Italia

21,75 €

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Cette huile d'olive extra vierge de Toscane est produite dans des volumes confidentiels par le petit domaine de San Donatino à Castellina in Chianti. Propriété de Leo Ferrè aujourd'hui gérée de main de maître par son fils Mathieu et sa maman Maria Cristina, le domaine produit d'excellents Chianti Classico. Les olives proviennent quant à elles exclusivement de la propriété. L'extraction est obtenue à froid et uniquement au moyen de procédés mécaniques. Cette huile de grande qualité, typiquement toscane dans sa puissance aromatique et son corps, s'utilise à cru sur des mets délicats.

 

Huile extraite en Italie à partir d'olives 100% italiennes.

 

poids50 cl

San Donatino

San Donatino

Quelques hectares d'une terre rocailleuse ensoleillée sur les coteaux du beau village toscan de Castellina in Chianti. Vous êtes chez Maria Cristina et Mathieu, qui poursuivent l'œuvre entamée au début des années 70 en compagnie du regretté Léo Ferrè.

Un Chianti de vigneron, parfaitement équilibré, sans les excès de concentration et de bois tant à la mode aujourd'hui.

San Donatino est labellisé Slow Wine (Slow Food Editore).

Guide slow wine 2017

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