Huile d'olive novello extra vierge BIO aux olives italiennes 500 ml

Huile d'olive novello extra vierge BIO

Producteur : 530 ettari    Format : 50 cl


Made in Italia
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Huile d'olive novello extra vierge BIO

Huile d'olive novello extra vierge BIO

Producteur : 530 ettari    Format : 50 cl


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Comme le vin, l'huile d'olive peut être "nouvelle". Elle est à peine extraite, non filtrée et non décantée. Sa saveur est plus vivace, et on retrouve tous les bienfaits du régime méditerranéen grâce à ses polyphénols antioxydants. Elle est obtenue à partir des olives biologiques de la production de 530 Ettari dans la Réserve Naturelle de Malafede. Et tout le process de fabrication respecte le cahier des charges pour obtenir le label BIO.

A utiliser à cru sur des crudités, des poissons, des carpaccios, des légumes à la vapeur.
Sa saveur se révèle également sur du pain sec frotté à l'ail avec une belle tomate.

Olives d'origine italiennes cultivées selon des procédés biologiques.
Extraction de l'huile selon des moyens mécaniques à la ferme biologique Tre Colli.

poids50 cl

530 ettari

530 ettari

Depuis 1977, 62 agriculteurs de la région de Rome (Lazio) cultivent 530 hectares de terres selon des méthodes biologiques et biodynamiques.

Ce terroir est situé dans une zone unique en terme de variété des cultures et de biodiversité qui s’étend des portes de Rome à la mer Tyrrhénienne.

62 agriculteurs partenaires de travail de l’entreprise, qui s’occupent personnellement de chaque phase de la production, de la sélection des graines à l’emballage manuel des produits.

Grâce à un système de cuisson sous vide à basse température, la matière première est préservée : les fruits, les légumes conservent leur arôme parfumé, leur couleur brillante et leur goût authentique.

Tous les produits de la gamme 530 Ettari sont certifiés biologiques et bénéficient de la garantie AIAB.

« Pour nous, le Bio a un sens authentique et total car il est le fruit d’années d’expérience directe qui se traduit par une collaboration sincère avec la terre, les animaux et l’homme. »

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