Huile d'olive extra vierge des Pouilles au citron 10 cl Guglielmi

Huile d'olive extra vierge citron 10 cl Guglielmi

Made in Italia

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Relevez vos recettes avec une pointe d'acidité grâce à cette huile d'olive extra vierge aromatisée avec du citron frais. Cette huile d'olive est obtenue dans les Pouilles à partir de la première pression à froid d'olives peranzana et coratina, des variétés d'olives typiques des Pouilles gorgées du soleil ardent du sud de l'Italie. Elles sont récoltées à la main, puis pressées juste après la cueillette avec le citron.

La rondeur de l'huile d'olive alliée à la fraîcheur et à l'acidité du citron en font l'huile parfaite pour un carpaccio de poisson ou de bresaola ou pour vos marinades. Elle sera également délicieuse sur vos poissons et viandes blanches grillés.

Une petite bouteille de 10 cl idéale pour varier les saveurs.

Origine

L'huile d'olive Guglielmi est originaire des Pouilles.


Huile d'olive extra vierge, citron 3%.
Première pression à froid des olives avec le citron.

detailBouteille
poids50 cl
sugg1958
sugg225
sugg3317

Guglielmi

Guglielmi

L'histoire de l'Azienda Agricola Guglielmi commence en 1954 à Andria, dans la province pugliese de Bitonto - célèbre par ailleurs pour sa burrata.

Trois frères travailleurs hors pair, qui vont peu à peu créer une belle entreprise familiale, dévouée à  la culture de l'olivier et à la production d'huile extra vierge. Et à rien d'autre.

Une centaine d'hectares et environ 20.000 oliviers de variétés autochtones des Pouilles: peranzana, oliarola et coratina notamment.

Un travail soigneux des sols, à base d'amendement organique, une cueillette directe sur la plante à pleine maturité, de novembre à janvier en fonction des millésimes.

Le moulin, le fameux frantoio, est intégré à l'exploitation, de sorte que le temps passé par l'olive entre la plante et la presse est réduit à son minimum, assurant à l'huile une grande pureté et l'absence de l'acidité caractéristique de l'oxydation.

Une très belle gamme d'huiles de producteur, aux antipodes des produits de négoce nés de coupages d'origines variées.

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