Huile d'olive extra vierge fruitée 50 cl Guglielmi

Made in Italia

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Cette huile d'olive extra vierge originaire des Pouilles au goût fruité est obtenue à partir d'olives coratina et ogliarola. Pressées à froid, uniquement avec des moyens mécaniques, ces variétés typiques des Pouilles, expriment une huile d'olive extra vierge délicatement fruitée pour assaisonner vos crudités et vos légumes. Bien équilibrée, avec d'agréables senteurs d'amandes fraîches et de feuilles d'artichauts, cette huile d'olive extra vierge originaire du sud de l'Italie donnera du goût et de la légèreté à toutes vos recettes.

 

Origine

L'huile d'olive Guglielmi est originaire des Pouilles.


 Huile d'olive extra vierge obtenue directement des olives coratina et ogliarola et uniquement par des procédés mécaniques.

detailBouteille
poids50 cl
sugg1958
sugg225
sugg3317

Guglielmi

Guglielmi

L'histoire de l'Azienda Agricola Guglielmi commence en 1954 à Andria, dans la province pugliese de Bitonto - célèbre par ailleurs pour sa burrata.

Trois frères travailleurs hors pair, qui vont peu à peu créer une belle entreprise familiale, dévouée à  la culture de l'olivier et à la production d'huile extra vierge. Et à rien d'autre.

Une centaine d'hectares et environ 20.000 oliviers de variétés autochtones des Pouilles: peranzana, oliarola et coratina notamment.

Un travail soigneux des sols, à base d'amendement organique, une cueillette directe sur la plante à pleine maturité, de novembre à janvier en fonction des millésimes.

Le moulin, le fameux frantoio, est intégré à l'exploitation, de sorte que le temps passé par l'olive entre la plante et la presse est réduit à son minimum, assurant à l'huile une grande pureté et l'absence de l'acidité caractéristique de l'oxydation.

Une très belle gamme d'huiles de producteur, aux antipodes des produits de négoce nés de coupages d'origines variées.

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