Les bucatini BIO IGP di Gragnano sont des pâtes longues et fines qui sont trouées sur toute leur longueur. Parfaites pour que la sauce s'infiltre et aussi s'accroche !
Elles sont élaborées à la semoule de blé du du Sud de l'Italie 100% biologique et à l'eau de source de la Valle dei Mulini.
La rugosité des pâtes est apportée par le tréfilage dans des matrices en bronze et le séchage lent à basse température qui dure plus de 24 heures.
Le résultat : une consistance et une saveur inégalables pour les palais exigeants.
Bucatini zampone et artichaut, tomates séchées et pancetta, courgettes, tomates et poivrons, ... à vous de créer !

Temps de cuisson 9-10 minutes