Fusilletti 500 g Mulino Di Gragnano IGP

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Depuis l'époque romaine, on fabrique des pâtes à Gragnano car les conditions parfaites y sont réunies : du blé de bonne qualité, de l'eau de source pure. Aujourd'hui les pâtes fabriquées à Gragnano bénéficient d'une Indication Géographique Protégée pour garantir l'origine des matières premières et le savoir-faire incluant l'utilisation exclusive de matrices en bronze et le séchage lent à basse température. Bien épaisses et rugueuses, les pâtes de Gragnano "capturent" les sauces pour des plats typiques et gourmands. Format typique du Sud de l'Italie, les fusilletti se cuisent en 7 minutes.

Découvrez sur le paquet refermable la recette des fusilletti aux crevettes de Sicile et au pesto de basilic.

Eau de source de Gragnano et semoule de blé dur.

detailPaquet rigide
poids500 g
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Mulino Di Gragnano

Mulino Di Gragnano

Mulino di Gragnano naît en 2015 de la rencontre de 6 trentenaires originaires de Gragnano qui ont décidé de mettre en commun leurs connaissances et leur passion au service de la principale ressource de leur ville : la pasta di Gragnano. Soutenus économiquement par l'ensemble de la communauté, ils vont mener des recherches pour mettre au point des machines d'avant garde tout en valorisant la pâte de Gragnano. La tradition se perpétue dans le choix des meilleures semoules sélectionnées en Italie, l'utilisation exclusive de l'eau de source des Monts Lattari environnant, l'utilisation exclusive des matrices en bronze pour extruder les pâtes et leur séchage lent à basse température. Tous ces éléments mélangés savamment donnent vie à un produit unique, inimitable : la pâte de Gragnano, capitale européenne de la pasta.

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