Fiano Bio Puglia IGT vin blanc biologique des Pouilles Antica Enotria

Fiano Bio Puglia IGT

2019

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

Fiano Bio Puglia IGT

2019

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

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Fiano IGT Puglia est un vin blanc biologique réalisé exclusivement avec les raisins Fiano. Le cépage est connu pour être cultivé en Campanie mais est largement diffusé dans les Pouilles.
Le vins a une robe jaune paille intense aux reflets dorés et un nez de fleurs jaunes, pêche et orange confite. En bouche, il se développe sur les agrumes comme le citron.
Le Fiano IGT Puglia est un vin idéal avec des primi et plats principaux de poissons comme le bar grillé et de fruits de mer avec par exemple une salade de poulpe et de pommes de terre typique des Pouilles.

A servir frais : entre 10 et 12°C.
Garde : 1 à 3 ans.

100% fiano bio.

poids75 cl

Antica Enotria

Antica Enotria

L’Antica Enotria est une petite propriété de 12 ha installée au pied du magnifique Gargano, dans le nord des Pouilles.
Raffaelle Di Tuccio et son fils Luigi ont tourné dès 1993 l’exploitation sur la viticulture biologique. L’Antica Enotria cultive également oliviers et légumes.
La majorité des vignes est consacrée aux cépages autochtones nero di troia, primitivo et negroamaro, complétés de quelques arpents d’aglianico, montepulciano, sangiovese pour les rouges et falanghina et fiano pour les blancs.
Un bel aperçu des typicités de ce terroir et de ses cépages ancestraux, en version biologique.

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