Kazzè vin blanc sec DOP Pantelleria bianco 75 cl Kazzen

Kazzè Pantelleria DOP

2018

Producteur : Kazzen    Format : 75 cl


Made in Italia

Kazzè Pantelleria DOP

2018

Producteur : Kazzen    Format : 75 cl


Made in Italia

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Kazzé est un vin blanc sec élaboré à 100% avec du zibibbo, cépage phare de Pantelleria. Aussi appelé moscato d'Alexandrie, le zibibbo est très aromatique et fruité. Kazzé exprime parfaitement les caractéristiques du zibibbo : intensément fruité avec des notes d'amandes, d'abricot et de fleurs de citronnier. Ce vin aromatique est persistant en bouche avec un arrière goût d'amandes. Il fait partie de la Dénomination d'Origine Protégée de l'île de Pantelleria. Ce vin blanc sec est parfait pour l'apéritif, servi frais autour de 10°C mais accompagne aussi très bien les plats de poissons ou de crustacés.

 

Origine

Ce blanc sec Kazzen est originaire de Pantelleria, petite île au sud de la Sicile.

Cépage 100% zibibbo ou moscato d'Alexandrie importé par les phéniciens sur Pantelleria.

 

poids75 cl

Kazzen

Kazzen

L'île de Pantelleria est située à une centaine de kilomètres au sud-ouest des côtes siciliennes et 70km de la Tunisie. Ile volcanique (qui lui vaut le surnom de "perle noire de la Méditerranée"), elle est battue par des vents violents qui rendent rude la vie quotidienne des 7.500 habitants de cette île difficilement accessible, donc préservée du tourisme sauvage.

Pantelleria est réputée pour la culture du câprier. Ici, la câpre (le bouton du câprier) et le cucunci (la fleur du câprier) se cueillent à la main comme on le fait de génération en génération. Pantelleria est également connue des amateurs de vin pour la production de son fameux Passito de Pantelleria, grand liquoreux, "vin de méditation".

L'entreprise familiale Kazzen se consacre à la culture et la conservation artisanale des câpres et de l’origan. Elle produit également un excellent Passito.

Un paradis sur terre, encore un !

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