La Bière ambrée du Birrificio Math est produite en Toscane, par le fils de Léo Ferré, Mathieu.
Produite de manière artisanale, la n°16 a la particularité de reporter des senteurs de jasmin et d'épices. Une bière de haute qualité, dans la tradition des bières artisanales belges au design original : Son nom, "la 16", est un clin d'oeil à l'année de naissance de Léo Ferré.
La citation reportée sous forme de bande dessinée pourrait se traduire en ces termes "Même quand il faut dire oui il faut toujours dire non". 
La bière ambrée la 16 est idéale en accompagnement de plats simples et légers. Alc. 7% Vol.