L'une des formes de pâtes courtes les plus connues et les plus vendues au monde, ces penne ricce sont élaborées à la semoule blé dur italien avec 30% d'œufs et tréfilées au bronze.
Les penne ricce sont traditionnellement associées à la sauce alla Arrabbiata, alla Amatriciana, alla Norma ou avec une sauce à base de thon frais , mozzarella et tomates cerise.
Ces pâtes aux œufs de qualité vont doubler de volume à la cuisson.
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes.
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Semoule blé dur 100% italien, 30% œufs de catégorie A de poules élevées au sol en plein air.
Contient du gluten et des œufs.
L'une des formes de pâtes courtes les plus connues et les plus vendues , elles sont traditionnellement associées à la sauce alla Arrabbiata, alla Amatriciana
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