Les baci di dama sont des biscuits italiens typiquement piémontais. Ils figuraient déjà sur les tables des rois au XVIIIème siècle !
Dans cette version chocolatée de la recette traditionnelle, la farine de noisette est rehaussée par de la poudre de cacao.
Les biscuits sont réunis deux par deux autour d'un fourrage fondant au chocolat noir.
Une petite bouchée de plaisir pour accompagner une pause café ou une coupe de glace.