Les baci di dama sont des biscuits italiens typiquement piémontais. Ils figuraient déjà sur les tables des rois au XVIIIème siècle !
Dans cette déclinaison de la recette traditionnelle la farine de noisette est remplacée par de la farine de pistache.
Les biscuits sont réunis deux par deux autour d'un fourrage gourmand au chocolat noir.
Une petite bouchée de plaisir pour accompagner une pause café ou une coupe de glace.