larderia la conca - Charcuterie italienne - AcquaPazza

Larderia la Conca

Larderia la Conca est installée au coeur du village de Colonnata, à égale distance de Gênes et de Florence.


Cette charcuterie artisanale italienne y produit le vrai lard de Colonnata, assaisonné d'herbes aromatiques et affiné dans des vasques de marbre, comme le veut la tradition locale.


Méthodes de production imposées par l'IGP et qui garantissent l'authenticité et la qualité de ce produit souvent appelé le "meilleur lard du monde".

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