Les oranges de la variété pernambucco sont cultivées en Ligurie où le terroir et le climat sont exceptionnels. Reconnues pour leur saveur douce et leurs arômes intenses, elles sont aussi appréciées pour leur petite touche d'acidité qui rafraîchit et aide la digestion.
La Baita nous les propose ici dans une version confite au sucre de canne selon la recette traditionnelle sans conservateurs, ni arômes. Glissez quelques tranches d'oranges confites dans vos recettes pour réveiller vos cakes, gâteaux et mousses au chocolat noir.
Si vous êtes gourmand, alors craquez pour les crèmes au chocolat sur lit d'oranges confites.