Une version 100% sicilienne du cépage chardonnay, en provenance de la maison Planeta, considérée à juste titre comme LA référence en Sicile. Agrumes, fruits blancs, boisé parfaitement équilibré, un grand blanc parfaitement adapté aux meilleurs produits de la mer.

Essayez-le également sur une escalope de foie gras à peine snackée, agrémentée de quelques goutes de précieux vinaigre balsamique traditionnel de Modène.

90-91/100 R. Parker / Wine Spectator.