Polenta au sarrasin Colfiorito
La polenta Saraceno COLFIORITO est composée de farine de maïs et de farine de sarrasin. Idéale pour la typique polenta taragna. Se prépare en 40 minutes. La polenta taragna est originaire de la Valtellina. Elle se prépare avec la polenta saraceno à laquelle on ajoute du fromage type Fontina. Servie fluide et filante, c'est un plat typique très gouteux et plutôt hivernal.
