Tagliolini aux oeufs artisanaux Tartuflanghe
Les taglioni aux œufs TARTUFLANGHE sont des pâtes artisanales traditionnelles du Piémont. Grâce à la forte proportion d'oeufs (25%), ces tagliolini prennent beaucoup de volume à la cuisson, tout en restant très légers. Ils serviront d'écrin à tous les produits à base de truffe (voir gamme Tartuflanghe: crème de truffes, beurre de truffes, crème de cèpes à la truffe, huile à la truffe blanche d'Alba...), se marieront harmonieusement avec un osso bucco, ou tout simplement avec un bon beurre et un bon parmesan reggiano rapé frais. Le paquet de 250 Gr est suffisant pour 4 personnes.
