Tagliolini safran & truffes Tartuflanghe
Les tagliolini à la truffe et au safran sont un classique de la tradition culinaire piémontaise. Confectionnés à base d'œufs frais, ils doublent de volume à la cuisson. Le parfum intense et le goût typé de la truffe associé au safran, épice précieuse utilisée dans le risotto à la milanese en font un plat inoubliable. Pour les déguster pleinement, nous vous conseillons de n'ajouter qu'une noix de beurre et un peu de parmesan râpé. Utilisés comme "primo", le paquet de 250gr suffit pour 4 personnes, comme accompagnement de viandes, il suffit pour 6 personnes.
