Les conchiglioni sont des pâtes géantes en forme de gros coquillages avec des rainures. Leur qualité supérieure et leur tenue à la cuisson provient de la fabrication artisanale à base d'ingrédients de premier choix.

Généralement, les conchiglioni sont farcis à la viande ou à la ricotta et aux épinards, recouverts de coulis de tomate et cuits au four pendant 40 minutes. Vous pouvez tester des variantes comme gorgonzola, pomme verte et céleri ou thon, tomates, câpres et citron. Vous pouvez les cuire de manière classique et les farcir au dernier moment pour les présenter à l'apéritif.

Temps de cuisson : 11 à 14 minutes.