Panforte toscan au massepain Marabissi
La tarte au massepain MARABISSI est une variante du panforte enrichie en frangipane ou pâte d'amandes. La recette du panforte classique est composée d'écorces d'oranges et de cédrat, d'amandes, de sucre, de farine de froment, de miel et d'épices. Le panforte se déguste avec du thé, du café ou du vino santo. C'est traditionnellement un biscuit de Noël. La tarte au massepain Marabissi s'adresse aux véritables gourmands.
