Les gressins rustiques aux olives sont produits artisanalement sans huile de palme et étirés à la main comme autrefois. Assez épais et d'environ 20 cm de longueur, ces gressins généreusement agrémentés de morceaux d'olives noires sont très gourmands.
Vous pourrez les croquer à l'apéritif en remplacement des biscuits habituels, vous pourrez aussi les tremper dans des sauces de légumes ou des sauces pour dips. N'hésitez pas à remplacer votre pain par des grissini aux olives surtout pour déguster des charcuteries ou des fromages italiens.