Parmesan Reggiano BIO de Montagne 36 mois d'affinage
Depuis 1964, Santa Rita, matricule 2895, produit du parmesan reggiano AOC biologique de montagne affiné 36 mois. Nourries à base de fourrages biologiques cultivés entre 600 et 800m d'altitude, les vaches produisent un lait aux qualités particulières qui confère au parmesan de montagne son goût spécifique. Il est ensuite affiné 36 mois pour exhalter toute sa saveur. A la fois Bio, extra vieux et de montagne, ce parmesan est une exception à découvrir sur tous les plateaux de fromage.
