Grana Padano AOC 16 mois d'affinage
Le Grana Padano est un fromage AOC à base de lait de vache, à pâte pressée cuite. Originaire de Lombardie, on le compare souvent au parmesan pour sa fabrication et son goût. Il tient son arôme unique d'un processus d'affinage long et soigné. Sa texture granuleuse en fait un excellent fromage de table mais il est souvent utilisé rapé dans de nombreuses recettes. Délicieux en dessert, délicat en amuse-bouche, il accompagne parfaitement les fruits frais ou secs. Vous pouvez aussi tout simplement le déguster avec du pain et un verre de vin. Nombreux sont les vins qui se marient avec la saveur du Grana Padano. Vous pouvez le servir avec un vin blanc jeune ou bien avec un vin rouge de caractère tel que le Brunello ou le Barolo. Nous vous conseillons de sortir le Grana Padano du réfrigérateur une heure avant de le déguster afin qu'il puisse dégager ses arômes et son goût.
