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Il Convento produit des agrumes dotés de l'Indication Géographique Typique " Sorrento". Sa marmelade artisanale aux zestes d'orange de Sorrento est élaborée dans des chaudrons en cuivre, à partir de 1000g de produit pour 500g de sucre. Cette recette exceptionnelle aux écorces d'oranges confites peut s'utiliser sur des tartines de bon pain de campagne frais, mais elle révèlera aussi vos recettes à base de chocolat...