Lard de Colonnata IGP 1 Kg env
Le lard de Colonnata IGP est un morceau de lard gras affiné dans des cavités de marbre en Toscane pendant 6 mois avec de l'ail frais, du poivre noir, du romarin et de la sauge. Cette recette antique nous vient des mineurs qui avaient trouvé cette méthode pour conserver leur pitance. Le lard de Colonnata se déguste en fines tranches sur des toasts chauds mais aussi dans de nombreuses recettes de chef...
