Le Marsala est un vin cuit apéritif, AOC de Sicile. Cépages: Pignatello, Calabrese, Nerello mascalese, Nero d'Avola. Il se boit à l'apéritif et donne un parfum incomparable au tiramisu. Idéal pour préparer les escalopes de veau au Marsala.
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Les taralli au fenouil Grano d'Oro di Puglia sont des biscuits apéritifs traditionnels de la région des Pouilles...
Le mascarpone Mauri est un fromage frais italien. On l'utilise comme de la crème fraîche dans la cuisine italienne.
Petits pains allongés et croustillants en forme de flûtes, les gressins aux olives Prato contiennent 10% d'olives noires. Très prisés lors de l'apéritif, les gressins sont servis comme un substitut du pain en Italie.