Tomates cerises confites Colfiorito
Les tomates cerises confites (ou demi-séchées) constituent une base incontournable de la cuisine italienne. La tomate confite reste charnue et peut donc remplacer la tomate fraîche dans des salades de pâtes, de riz ou dans les cakes, pizzas et tartes salées. Idéales avec de la mozzarella di bufala et du balisic.
