Croûte de polenta à la saucisse piquante Imprimer
Ingrédients
- 300g de farine de maïs précuite CASCINA BELVEDERE
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 400g de pulpe de tomates ORTOLINA
- 400g de saucisse piquante Pedrazzoli
- Huile d'olive COPPINI
Préparation
Préparez la polenta suivant les indications du paquet. Entretemps, faites rissoler l'échalote et l'oignon avec un filet d'huile d'olive.
Coupez en dés la saucisse piquante et faites-la cuire avec l'oignon.
Incorporez la pulpe de tomates et faites réduire.
Dans un récipient rectangulaire, étalez la polenta et laissez-la refroidir.
Puis, découpez-y des rectangles que vous ferez frire.
Une fois dorés et croquants, recouvrez généreusement du mélange et servez immédiatement.
Coupez en dés la saucisse piquante et faites-la cuire avec l'oignon.
Incorporez la pulpe de tomates et faites réduire.
Dans un récipient rectangulaire, étalez la polenta et laissez-la refroidir.
Puis, découpez-y des rectangles que vous ferez frire.
Une fois dorés et croquants, recouvrez généreusement du mélange et servez immédiatement.
