Zampone aux épinards Imprimer
Ingrédients
- 1kg de zampone VILLANI précuit
- 1kg d'épinards
- 50g de raisins secs
- 30g de beurre
- 1 oignon
- Chapelure
- Lait
- Sel
Préparation
Faites chauffer le zampone.
Otez les parties inutiles des épinards, lavez-les et faites-les bouillir. Après les avoir égouttés, passez-les au moulin à légumes afin d'obtenir une fine purée homogène.
Dans une casserole, faites fondre le beurre pour faire revenir l'oignon coupé en deux. Incorporez les épinards et arrosez le tout avec 4 cuillerées de lait. Laissez évaporer. Ajoutez les raisins secs. Salez selon votre goût. Enlevez de la préparation l'oignon.
Ajoutez aux épinards une cuillère à soupe de chapelure. Répartissez les épinards dans les assiettes et déposez autour des tranches de zampone. Servez sans attendre.
Otez les parties inutiles des épinards, lavez-les et faites-les bouillir. Après les avoir égouttés, passez-les au moulin à légumes afin d'obtenir une fine purée homogène.
Dans une casserole, faites fondre le beurre pour faire revenir l'oignon coupé en deux. Incorporez les épinards et arrosez le tout avec 4 cuillerées de lait. Laissez évaporer. Ajoutez les raisins secs. Salez selon votre goût. Enlevez de la préparation l'oignon.
Ajoutez aux épinards une cuillère à soupe de chapelure. Répartissez les épinards dans les assiettes et déposez autour des tranches de zampone. Servez sans attendre.
Produits conseillés pour cette recette
| Produit | |
|---|---|
| Zampone traditionnel 1 kg | Ajouter au panier |
