Alberelli et courgettes au San Daniele Imprimer
Ingrédients
- 500g d'Alberelli RUSTICHELLA
- 100g de jambon San Daniele PEDRAZZOLI
- 300g de courgettes
- 40g d'oignons
- Grana Padano PIEFFE
- Bouillon de légumes
- Ail
- Huile d'olive extra-vierge MOLA
- Persil haché
- Sel
Préparation
Commencez par porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole pour la cuisson des alberellis.
Dans une poêle, versez 4 cuillères d'huile d'olive extra-vierge. Faites fondre l'oignon et une gousse d'ail préalablement hachés puis ajoutez les courgettes et le jambon San Daniele coupés en dés.
Ajoutez une pincée de paprika, du sel, et 2 louches de bouillon de légumes. À feu moyen, faites revenir le tout. Entretemps, faites cuire al dente les alberellis.
Versez-les ensuite dans la poêle avec les courgettes. Augmentez le feu et faites-les revenir.
Saupoudrez de persil haché et parsemez généreusement de Grana Padano fraichement rapé.
Dans une poêle, versez 4 cuillères d'huile d'olive extra-vierge. Faites fondre l'oignon et une gousse d'ail préalablement hachés puis ajoutez les courgettes et le jambon San Daniele coupés en dés.
Ajoutez une pincée de paprika, du sel, et 2 louches de bouillon de légumes. À feu moyen, faites revenir le tout. Entretemps, faites cuire al dente les alberellis.
Versez-les ensuite dans la poêle avec les courgettes. Augmentez le feu et faites-les revenir.
Saupoudrez de persil haché et parsemez généreusement de Grana Padano fraichement rapé.
