Lumaconi farcis Imprimer
Ingrédients
- 500g de Lumaconi RUSTICHELLA
- 300g de bœuf haché
- 200g salame Picante PEDRAZZOLI
- 1 œuf
- 1 cube SOFFRITTO STAR
- 10cl de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge COPPINI
- Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les conchiglionis dans de l'eau salée bouillante. Après les avoir égouttés, étalez-les sur un linge pour qu'ils refroidissent. Veillez à ce qu'ils ne se collent pas entre eux.
Faire fondre le cube de SOFFRITTO dans une poele avec de l'huile, ajoutez le salame picante coupé en petits dés. Hachez le tout. Incorporez l'œuf, l'huile d'olive extra-vierge et le bœuf. Salez et poivrez.
Afin de lier le tout, hachez de nouveau.
Mettez la farce dans chaque pâte, puis disposez-les dans un plat légèrement beurré.
Versez au fond du plat 10cl de bouillon de légumes et faites cuire pendant 25 minutes.
Faire fondre le cube de SOFFRITTO dans une poele avec de l'huile, ajoutez le salame picante coupé en petits dés. Hachez le tout. Incorporez l'œuf, l'huile d'olive extra-vierge et le bœuf. Salez et poivrez.
Afin de lier le tout, hachez de nouveau.
Mettez la farce dans chaque pâte, puis disposez-les dans un plat légèrement beurré.
Versez au fond du plat 10cl de bouillon de légumes et faites cuire pendant 25 minutes.
