Croxetti au pesto d'olives et de câpres Imprimer
Ingrédients
- 500g de croxetti SANT'AGATA
- 3 cuillères à soupe de câpres avec la queue SANT AGATA
- 100g de paté d'olives vertes RUSTICHELLA
- 100g de parmesan reggiano PIEFFE râpé
- 1 pincée de piment sec moulu
- 2 gousses d'ail hachées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive SANT'AGATA
- Zestes de la moitié d'un citron
- 1 branche de menthe
- Sel et poivre
Préparation
Mixez la menthe, les câpres équeutés, l'ail, les zestes de citron, le piment et l'huile d'olive.
Quand le mélange est homogène, ajoutez le paté d'olives verts.
Mixez , salez et poivrez.
Faites cuire les croxetti.
Une fois égouttées, mélangez-les au pesto. Servez avec du parmesan.
Quand le mélange est homogène, ajoutez le paté d'olives verts.
Mixez , salez et poivrez.
Faites cuire les croxetti.
Une fois égouttées, mélangez-les au pesto. Servez avec du parmesan.
