Pennine au saumon et mozzarella Imprimer
Ingrédients
- 500g de pennine RUSTICHELLA
- 200g de saumon fumé
- 250g de mozzarella MAURI
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- Huile d'olive COPPINI
- Piment de Cayenne
- Pecorino ROMANO rapé
- Poivre
Préparation
Dans un premier temps, découpez la mozzarella en petits dés, le saumon fumé en petits morceaux et les poivrons en fines lamelles.
Dans un second temps, faites revenir les poivron sdans un filet d'huile d'olive.
Faites cuire les pâtes.
Incorporez les morceaux de saumon fumé aux poivrons et faites revenir légèrement.
Ajoutez les dés de mozzarella au dernier moment en veillant à les retirer du feu avant qu'ils ne chauffent trop. Assaisonnez avec du piment de Cayenne et une pincée de poivre.
Avant de servir, saupoudrez avec le pecorino.
Dans un second temps, faites revenir les poivron sdans un filet d'huile d'olive.
Faites cuire les pâtes.
Incorporez les morceaux de saumon fumé aux poivrons et faites revenir légèrement.
Ajoutez les dés de mozzarella au dernier moment en veillant à les retirer du feu avant qu'ils ne chauffent trop. Assaisonnez avec du piment de Cayenne et une pincée de poivre.
Avant de servir, saupoudrez avec le pecorino.
Produits conseillés pour cette recette
| Produit | |
|---|---|
| Pecorino romano | Ajouter au panier |
| Mozzarella di bufala AOC 125 g | Ajouter au panier |
| Huile d'olive extra-vierge en bouteille de 50 cl Coppini | Ajouter au panier |
