Salade aux tomates confites et poivrons Imprimer
Ingrédients
- - Une roquette
- - Tomates cerises confites Colfiorito
- - Poivrons grillés Tuttocalabria
- - Vinaigre balsamique de Modène 5 ans Cavedoni
- - Des pignons de pains
- - Huile d'olive extra-vierge en petit bidon Sant'Agata
- - Fleurs de câpres Sant'Agata
Préparation
- Taillez les poivrons en fines lanières
- Dans un bol mélangez l'huile d'olive Sant'Agata et le vinaigre Cavedoni pour préparer une vinaigrette toute simple. Ajoutez un peu de sel et un tour de moulin de poivre.
- Versez les lanières de poivrons dans le bol de vinaigrette et laissez mariner une heure
- Lavez la roquette, la disposer sur un plat, versez la vinaigrette et les poivrons.
- Ajoutez les tomates confites, les câpres et les pignons de pain
- Servez frais en accompagnement d'un carpaccio
- Dans un bol mélangez l'huile d'olive Sant'Agata et le vinaigre Cavedoni pour préparer une vinaigrette toute simple. Ajoutez un peu de sel et un tour de moulin de poivre.
- Versez les lanières de poivrons dans le bol de vinaigrette et laissez mariner une heure
- Lavez la roquette, la disposer sur un plat, versez la vinaigrette et les poivrons.
- Ajoutez les tomates confites, les câpres et les pignons de pain
- Servez frais en accompagnement d'un carpaccio
