Velouté aux cèpes Imprimer
Ingrédients
- 90g de crème de cèpes SANT AGATA
- 1 gousse d'ail
- 2 échalotes hachées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 20cl de crème liquide
- 20cl de bouillon de volaille
- 50g de beurre
- 100g de crostinis GRANO D'ORO DI PUGLIA
Préparation
Dans une poêle, faites chauffer le beurre.
Ajoutez les échalotes, la gousse d'ail non pelée et laissez suer.
Puis, incorporez la crème de cèpes tout en remuant régulièrement.
Salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez le persil et mouillez avec le bouillon de volaille. Portez à ébullition et versez la crème liquide.
Couvrir et laissez mijoter 10 minutes.
Au terme de la cuisson, enlevez la gousse d'ail.
Dégustez avec des crostinis frottés à l'ail.
Ajoutez les échalotes, la gousse d'ail non pelée et laissez suer.
Puis, incorporez la crème de cèpes tout en remuant régulièrement.
Salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez le persil et mouillez avec le bouillon de volaille. Portez à ébullition et versez la crème liquide.
Couvrir et laissez mijoter 10 minutes.
Au terme de la cuisson, enlevez la gousse d'ail.
Dégustez avec des crostinis frottés à l'ail.
Produits conseillés pour cette recette
| Produit | |
|---|---|
| Crostini Casareccia Grano d'Oro | Ajouter au panier |
| Crème de cèpes Sant'Agata | Ajouter au panier |
