Rigatoncinis aux épinards et sa sauce au gorgonzola Imprimer

Ingrédients

  • 500g de rigatoncinis RUSTICHELLA
  • 60g de gorgonzola MAURI
  • 20cl de crème liquide
  • 300g d'épinards
  • 4 feuilles de sauge
  • Beurre
  • Muscade râpée
  • Sel et poivre
Rigatoncinis aux épinards et sa sauce au gorgonzola

Préparation

Dans une casserole, faites chauffer sur feu doux la crème liquide avec le gorgonzola, 2 cuillères à soupe de beurre et les feuilles de sauge. Remuez continuellement en veillant à ne pas faire bouillir le mélange. Ôtez les feuilles de sauge. Faites cuire les rigatoncinis al dente et égouttez-les. Puis, triez, lavez et équeutez les épinards. Faites-les fondre avec une cuillère à soupe de beurre. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade râpée. Servez les pâtes avec les épinards et la sauce au gorgonzola.

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