Soupe de ruote à la crème d'ail aux herbes Imprimer
Ingrédients
- 250g de ruote di carro RUSTICHELLA
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates RODOLFI MANSUETO
- 90g d'ail aux herbes SANT AGATA
- 1 cube de SOFFRITTO de légumes STAR
- 150g de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre
Préparation
Dans un faitout, faites fondre le cube de SOFFRITTO STAR,
y ajouter les lardons.
Mixer l'ail aux herbes Sant'agata et mélangez cette crème au persil haché et l'ajouter aux lardons.
Faites cuire pendant 2 minutes puis ajoutez le concentré de tomates.
Mouillez le tout avec 1,5l d'eau.
Salez, poivrez.
Portez à ébullition et incorporez les ruote di carro.
Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes.
Dégustez bien chaud.
y ajouter les lardons.
Mixer l'ail aux herbes Sant'agata et mélangez cette crème au persil haché et l'ajouter aux lardons.
Faites cuire pendant 2 minutes puis ajoutez le concentré de tomates.
Mouillez le tout avec 1,5l d'eau.
Salez, poivrez.
Portez à ébullition et incorporez les ruote di carro.
Laissez cuire pendant 8 à 10 minutes.
Dégustez bien chaud.
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