Salade de cuoris aux croutons Imprimer
Ingrédients
- 250g de cuoris 5 couleurs TEMPORIN
- 150g de tomates confites COLFIORITO
- 125g de mozzarella MAURI
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge SANT'AGATA
- 100g de croutons tomate/basilic PANEALBA
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique CARATELLO
- Sel et poivre
Préparation
Portez à ébullition de l'eau salée pour la cuisson des cuoris. Puis, passez-les rapidement sous un filet d'eau froide avant de les égoutter.
Transvasez les pâtes dans un saladier. Laissez en attente. Coupez en dés la mozzarella.
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive extra-vierge avec du sel et du poivre.
Ajoutez dans le saladier les tomates confites et les croutons aux pâtes. Assaisonnez avec la vinaigrette. Mélangez.
Transvasez les pâtes dans un saladier. Laissez en attente. Coupez en dés la mozzarella.
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive extra-vierge avec du sel et du poivre.
Ajoutez dans le saladier les tomates confites et les croutons aux pâtes. Assaisonnez avec la vinaigrette. Mélangez.
