Salade de cocciolettes au thon Imprimer
Ingrédients
- 250g de cocciolettes 5 couleurs TEMPORIN
- 200g de thon à l'huile COLFIORITO
- 24 olives taggiasche SANT AGATA
- 4 poivrons grillés TUTTOCALABRIA
- 200g de tomates séchées TUTTOCALABRIA
- 2 œufs durs
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge SANT'AGATA
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique SIGILLO
- Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les cocciolettes dans de l'eau salée portée à ébullition puis versez-les dans une passoire et rincez à l'eau froide. Transvasez les pâtes dans un saladier.
Coupez les poivrons grillés en lanières, les œufs durs en quartiers.
Émiettez le thon à l'huile à l'aide d'une fourchette. Incorporez-le aux pâtes avec les olives, le poivron et les tomates séchées.
Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive extra-vierge avec la vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade.
Répartissez les quartiers d'œufs.
Coupez les poivrons grillés en lanières, les œufs durs en quartiers.
Émiettez le thon à l'huile à l'aide d'une fourchette. Incorporez-le aux pâtes avec les olives, le poivron et les tomates séchées.
Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive extra-vierge avec la vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade.
Répartissez les quartiers d'œufs.
