Gratin de saccotinis aux champignons Imprimer
Ingrédients
- 500g de saccotinis farcis au jambon FONTANETO
- 250g de champignons de Paris
- 1 bouquet de persil haché
- 50cl de crème fraîche
- 1 morceau de gruyère
- Vin blanc
- Un peu de vodka
- Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les saccotinis farcis au jambon. Une fois égouttés, placez les pâtes dans un plat à gratins. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 8). Dans une poêle, faites sauter les champignons et le persil avec une noix de beurre. Ajoutez un peu de vin blanc et laissez réduire. Incorporez la crème fraîche puis salez et poivrez. Laissez la sauce s'épaissir avant d'ajouter une rincée de vodka. Mélangez et versez la sauce sur les saccotinis. Parsemez de gruyère et enfournez pendant 20 minutes.
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