Carpaccio de bresaola Imprimer
Ingrédients
- - Bresaola en tranches
- - Huile d'olive extra-vierge aromatisée au citron Sant'Agata
- - Poivre
- - Parmesan reggiano
- - Olives taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive
- - Fleurs de câpres Colfiorito
Préparation
Sur un plat, disposez la bresaola découpée en tranches fines.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive extra-vierge aromatisée au citron.
Ajoutez une pincée de poivre et parsemez de quelques copeaux de parmesan.
Dispersez quelques olives taggiasche et quelques fleurs de câpres sur le carpaccio
Arrosez d'un filet d'huile d'olive extra-vierge aromatisée au citron.
Ajoutez une pincée de poivre et parsemez de quelques copeaux de parmesan.
Dispersez quelques olives taggiasche et quelques fleurs de câpres sur le carpaccio
