Carpaccio de bresaola Imprimer

Ingrédients

  • - Bresaola en tranches
  • - Huile d'olive extra-vierge aromatisée au citron Sant'Agata
  • - Poivre
  • - Parmesan reggiano
  • - Olives taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive
  • - Fleurs de câpres Colfiorito
Carpaccio de bresaola

Préparation

Sur un plat, disposez la bresaola découpée en tranches fines.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive extra-vierge aromatisée au citron.

Ajoutez une pincée de poivre et parsemez de quelques copeaux de parmesan.

Dispersez quelques olives taggiasche et quelques fleurs de câpres sur le carpaccio

Produits conseillés pour cette recette

Produit  
Parmesan Reggiano AOC 25 mois d'affinage Ajouter au panier
Huile d'olive extra-vierge au citron pressé frais Sant'Agata Ajouter au panier
Bresaola Punta d'Anca IGP Valtellina 1,2 kg env. Ajouter au panier
Fleur de câpres au vinaigre Colfiorito Ajouter au panier
Olives taggiasche dénoyautées à l'huile d'olive Sant'Agata Ajouter au panier