Tortellonis aux cèpes Imprimer
Ingrédients
- 500g de tortellonis farcis aux cèpes FONTANETO
- 380g de cèpes à l'huile COLFIORITO
- 200g de parmesan reggiano PIEFFE râpé
- 250g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Safran en poudre
- Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les tortellonis farcis aux cèpes.
Entretemps, égouttez les cèpes, épongez-les et émincez-les avant de les faire revenir à la poêle 10 minutes avec le persil haché.
Faites diluer le safran avec une cuillère à soupe d'eau chaude. Puis, faites chauffer avec la crème fraîche. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 10 minutes.
Une fois les pâtes égouttées, versez la sauce pardessus ainsi que le parmesan reggiano.
Faites adhérer la sauce aux pâtes en remuant. Dégustez sans attendre.
Entretemps, égouttez les cèpes, épongez-les et émincez-les avant de les faire revenir à la poêle 10 minutes avec le persil haché.
Faites diluer le safran avec une cuillère à soupe d'eau chaude. Puis, faites chauffer avec la crème fraîche. Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 10 minutes.
Une fois les pâtes égouttées, versez la sauce pardessus ainsi que le parmesan reggiano.
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