ALBERELLI TRICOLORI RUSTICHELLA 500Gr Imprimer
Les alberelli tricolores RUSTICHELLA de fabrication artisanale, à la semoule de blé dur, sont des pâtes en forme de petits arbres produites dans la région des ABRUZZES. Les alberelli sont composées de semoule de blé dur, d'épinard (1,5%) et de tomate (2%). Le temps de cuisson est idéal entre 9 et 12 minutes. Vous pouvez préparer les alberelli en salades ou en plats de pâtes en sauces. Le procédé des pâtes RUSTICHELLA répond à des critères de sélection stricts et définis à chaque étape de la production. La qualité réside d'abord dans le choix des matières premières. En effet, la semoule est sélectionnée et mélangée avec l'eau puisée des montagnes des ABRUZZES. Les pâtes prennent forme grâce à une matrice en bronze qui donne aux pâtes une surface légèrement rugueuse et permet une meilleur adhérence aux sauces. Séchées à basse température, les albarelli entrent dans la catégorie des pâtes de haute qualité.
