Vin cuit aromatisé aux amandes, préparé à base de Marsala AOC de Sicile. Cépages: Pignatello, Calabrese, Nerello mascalese, Nero d'Avola. Il se boit à l'apéritif avec un glaçon. Il donne un parfum incomparable au tiramisu et au sabayon.
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Les taralli au fenouil Grano d'Oro di Puglia sont des biscuits apéritifs traditionnels de la région des Pouilles...
Le mascarpone Mauri est un fromage frais italien. On l'utilise comme de la crème fraîche dans la cuisine italienne.
Petits pains allongés et croustillants en forme de flûtes, les gressins aux olives Prato contiennent 10% d'olives noires. Très prisés lors de l'apéritif, les gressins sont servis comme un substitut du pain en Italie.