Barolo Terlo Ravera (M. Abbona - 2004*)
Typicité :
Garde :
Note générale :
Le Barolo Terlo Ravera, élaboré par la maison Abbona, est doté d'une appellation DOCG de la province de Cuneo (Piémont). Le Barolo compte parmi les grandes étiquettes italiennes. Cépage 100% Nebbiolo (comme Barbaresco et Gattinara). Le Barolo est un vin complexe, structuré et adapté à une cuisine à base de truffes et notamment la truffe blanche d'Alba (tuber magnatum pico). Le Barolo a commencé à acquérir son statut de vin royal dès le Moyen-Âge. On dit qu'il était extrêmement apprécié à la Cour de Louis XIV. Très belle bouteille, à déguster oxygénée, à tempêrature modérée (18/19°C).
* Millésime disponible à ce jour, susceptible de changement - dont nous vous informerons à la confirmation de commande le cas échéant.
Flacon stocké à 12° et 70% d'hygrométrie dans une cave professionnelle climatisée EUROCAVE.
