Il Mimo (Nebbiolo - Cantalupo)
Typicité :
Garde :
Note générale :
Le vin rosé Il Mimo est élaboré à partir du cépage nebbiolo, que l'on retrouve chez les grands Barolo et Barbaresco. C'est un rosé charnu et aromatique, ayant connu une macération prolongée lui donne une intensité de couleur proche du clairet bordelais. À déguster lors de l'apéritif ou sur une bonne cuisine de printemps. Très beau rosé.
