PASSITO DI PANTELLERIA BEN RYE DONNAFUGATA 37.5 Cl Imprimer
Typicité :
Garde :
Note générale :
Le Passito di Pantelleria Ben Rye Donna Fugata est un vin blanc liquoreux disposant de l'AOC "Passito di Pantelleria". Pantelleria est une île au large de la Sicile. Le Passito est obtenu à partir de la méthode du passerillage. Cette méthode consiste à vendanger le raisin lorsqu'il est à maturité et de le laisser sécher sur des clayettes pendant plusieurs semaines. Ainsi, la grappe se déshydrate en procurant une concentration maximale en sucre. Il se déguste frais en apéritif, pour accompagner les desserts ou comme "vin de méditation".
