Huile d'olive extra-vierge à la truffe blanche d'Alba Tartuflanghe
L'huile d'olive extra-vierge à la truffe blanche d'Alba révèle la saveur et la puissance olfactive de la "tuber magnatum pico", la plus précieuse et la plus recherchée des truffes. Ses qualités gustatives et olfactives sont extrêmement typées. Elle ne se trouve que dans la région d'Alba dans le Piémont, en hiver - quand les conditions météo le permettent. C'est pourquoi Tartuflanghe la propose dans de l'huile d'olive extra vierge pour vous permettre de la déguster toute l'année. Cette huile de haut niveau s'utilise, avec parcimonie, pour assaisonner les carpaccios, les pâtes, les viandes cuites, fromages, etc.
